بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحكة الله وبركاته
كفتة بصوص المشروم
مقادير الكفتة
ربع كيلو لحم مفروم
نصف حزمة بقدونس
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصلتين مفرومين ناعم
ملح وفلفل اسمر
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
مقادير الصوص
ربع كيلو مشروم
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب او كريمة طبخ ( انا استخدمت الحليب لزوم الرجيم )
قليل من الملح
الطريقة
نخلط مكونات الكغتة سويا ونعمل كور صغيرة
ثم نشوحها فى قليل من الزيت على نار وسط
( لكى تنضج وتتحمر فى نفس الوقت )
( اذا احمرت سريعا ممكن تضيفى كوب من الماء لكى تنضج )
ثم نضيف المشروم المقطع شرائح ونستمر فى التقليب
الى ان يجف من مائه
ثم نضيف ملعقة الدقيق ونشوحهم قليلا
ثم نضيف الحليب ونضبط الملح ونتركه ليغلى
ثم يقدم بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق