بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجن الارز المعمر بالدجاج
المقادير
2 كوب از
3كوب حليب
علبة قشطة
ربع كوب زبدة
ملح حسب زوقك وفلفل اسمر
دجاجة مقطعة او بعض من وراك الدجاج
الطريقة
نبهر الدجاج بقليل من الملح والفلفل الاسمر
نشوح الدجاج فى قليل من الزيت او السمن
الى ان تتحمر ثم نقلبها على الجانب الاخر
ندهن الطاجن بنصف كمية الزبدة
ثم نضع نصف كمية الرز
ثم فلفل اسمر ثم الدجاج
ثم باقى الرز ثم باقى كمية الزبدة
نضيف اللبن ( الحليب ) بعد غليه مع علبة القشطة والملح
ثم ندخله فرن حار جدا ولما يغلى الحليب نقلل درجة حرارة الفرن
ونجعلها متوسطة او اقل قليلا ونتركها ساعة تقريبا لتنضج
وتقدم بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق