بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجن الارز المعمر باللحم
المقادير
2 كوب از
3كوب حليب
علبة قشطة
ربع كوب زبدة
ملح حسب زوقك وفلفل اسمر
نصف كيلو لحم ( او اقل حسب المتوفر عندك )
الطريقة
الطريقة بالخطوات تجديها على هذا الرابط
نقطع اللحم مكعبات صغيرة ونشوحه فى قليل من الزيت او السمن
ونزيده قليل من الماء ونتركه لينضج
ندهن الطاجن بنصف كمية الزبدة تقريبا
ثم نضع نصف كمية الرز
ثم فلفل اسمر ثم اللحم
ثم باقى الرز ثم باقى كمية الزبدة
نضيف الحليب بعد غليه مع علبة قشطة والملح
ثم ندخله فرن حار جدا ولما يغلى الحليب نقلل درجة حرارة الفرن
ونجعلها متوسطة او اقل قليلا ونتركها ساعة تقريبا لتنضج
ويقدم بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق