اصابع الشمر المقرمشة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله حبيباتى الغاليات

اصابع الشمر المقرمشة 

المقادير

3 كوب دقيق 

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة شمر ( يمكن استبدالها بالينسون او حبة البركة او السمسم )

كوب زيت 

كوب ماء 

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

نذوب الخميرة مع السكر فى ربع كوب من الماء ونتركها حوالى 15 دقيقة 

نقلب الدقيق مع الشمر والملح

نضيف عليه الزيت وقلبه جيدا 

ثم نضيف الماء مع الخميرة وباقى كمية الماء ونعجنهم مع بعض

نتركها لتخمر حوالى نصف ساعة

ثم نفردها ونقطعها بالشكل ده 

ونرصها فى صنية ونتركها تقريبا نصف ساعة اخرى لتخمر او الى ان ترتفع جيدا 

ثم ندخلها فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت او 180 درجة 

مئوية حوالى من 20 الى 30 دقيقة 

الى ان تتحمر من تحت واعلى واذا احمرت من تحت نشغل الشواية قليلا

ثم تقدم بالهنا والشفا مع الشاى او القهوة 

مع تحياتى للجميع