طاجن اللحم بالارز والخضروات
المقادير
كيلو خضروات مجمدة
3 كوب ارز
ملح وفلفل
بعض من حبات الحيهان والقرنفل وورق اللاورا
بصلتين صغيرتين
ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نسلق اللحم مع الملح والفلفل والحبهان والقرنفل وورق اللاورا والبصل لمدة
ساعة تقريبا
وفى هذه الثناء نشوح الخضروات فى ملعقة زبدة
وغسل الارز وننقعه 10 دقائق
لما ينضج اللحم ثلثين نضج نجهز للطاجن
نضع الخضروات اولا
ثم الارز ونغطيه بمرقة اللحم
ثم نضع اللحم ونغطيه وندخله فى فرن درجة حرارته 200 درجة
لمدة 15 دقيقة ثم نخفض الحرارة الى 350 ونتركه من 30 الى 45 دقيقة اخرى
لينضج الارز
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق